Смягчает кожу; придаёт эластичность. Фруктоза влияет на сшивание коллагена в коже, увеличивая количество стабильных химических связей как внутри, так и между молекулами коллагена, что, в свою очередь, может повысить эластичность и мягкость кожи, что является признаком молодости кожи.